麻豆传媒

麻豆传媒は、これまでに培った当社の技術を活用し、食料安全保障への貢献を目指した、持続可能な水産養殖システム（以下、本システム）を開発しています。本システムは、当社がプラント開発で培ってきたろ過と殺菌に関する水処理技術や、船舶および舶用機器、鉄道车両の開発などで培ってきた流体制御のノウハウを活用しています。革新的な本システムにより、ウイルスや寄生虫などの侵入を防ぐとともに、消費地や物流拠点に近い港湾地区や海岸近くでの養殖が可能となり、消費者に食の安全?安心?おいしさをお届けすることができます。
本システムの活用を通じて、美しく豊かな海を守りながら、水産業に関わる方々にとっても、より安全で安心して働くことができる环境を提供することで、水産業の持続的発展にも貢献します。
なお、2022年からこれまで4回の育成试験を実施し、本年１月からは神戸港海域（当社神戸工场岸壁エリア）でトラウトサーモンの育成试験（以下、本试験）を実施中です。

■「MINATOMAE」システム

──食料安全保障への贡献を目指した持続可能な养殖技术　

2050年に向けて世界の人口は100亿人に达すると予想され、気候変动などの影响もあり、タンパク质不足が深刻化すると想定されています。日本においても、先进国の中でも低い食料自给率や一次产业の担い手不足、地政学リスク、海洋资源の枯渇、物流课题や输送コストの増加などの课题が想定され、食の面では持続可能な农业や水产业の构筑が急务であると言われています。^※1

そうした中、麻豆传媒は持続可能で环境負荷が少なく、赤潮や水温変化などの外的要因に強い海面閉鎖式の養殖技術を2021年から新規事業開発として進めています。消費地や物流拠点に近いものの、養殖生産地として活用されていなかった港や海岸の近くの海域でも養殖を可能にする技術を、「MINATOMAE」（ミナトマエ）システムと名付けました。本システムを通じて、港湾地区や海岸近くでの水产养殖业の新たな可能性を提案し、今后人类が直面する食料课题解决への贡献を目指します。

※1　参考：食料安全保障强化政策大纲（改订版）

■「MINATOMAE」システムの特长

──环境負荷を抑え、海洋环境を改善し、海岸近くで持続可能な養殖を可能に

①		当社保有技术の活用
		?	CFD解析の応用 当社が長年、船舶や舶用機器、鉄道车両、ガスタービンなどの開発で培ってきた流体解析技術を応用し、CFD（数値流体力学）によって、本システムの生簀（水槽）内の水の流れをシミュレーションしています。水槽内の流れを高い精度で予測したうえで最適な装置配置を決定し、実際の養殖に反映させることを可能としています。
		?	酸素供给のコントロール 水槽内の酸素濃度を安定に保つために、水処理プラントなどで培った制御技術を活かし、これまで実現が難しかった精緻な酸素供给のコントロール技術を開発しました。センシング技術を用いて水槽内の酸素状況をリアルタイムでモニタリングし、濃度変化に応じて酸素供給量を自動制御します。
		?	スロッシングの知见 閉鎖式生簀内部の水面挙動予測に、LNGタンクの開発で培った液化ガスタンク内の液体スロッシング（液体が揺れる挙動）の解析技術を活用し、魚の品質に重要となる安定した飼育环境を実現しています。
②		占有領域を最小限に、管理された海面での養殖环境を実現 これらの当社の保有技术を活用し、新たに开発した本システムの海面半闭锁式养殖技术によって、养殖场への外部からのウイルスや寄生虫などの侵入を极力防ぐとともに、海水の水质や酸素供给を最适化します。また、高密度饲育を実现することで、海面での占有领域を最小限に抑えることができます。
③		环境への配慮 水質を管理することで無投薬養殖を実現し、环境負荷を最小限に抑えます。また、海水を汲み上げる際に、同時にマイクロプラスチックの回収を行うことで海洋环境を改善します。
④		港湾や海岸近くでの水产养殖により输送コストやエネルギー使用を削减、安定供给へ 本システムを活用することで、これまで海面養殖が行われてこなかった港湾地区や海岸近くでも養殖が可能になります。消費地に近い港湾地区から、安全かつ新鮮な魚を安定的にお届けすることができます。消費地近くで生産することで、輸送距離が短く、輸送中の温度管理や保存の負担が軽減され、輸送コストやエネルギー使用を大幅に削減でき、环境負荷の低減につながります。また消費地の近くで生産することで、消費地の需要に合わせて生産量を調整しながら安定した供給が期待できます。地元での養殖業が活発になると、地域の雇用が増え、経済活性化や地元ブランドの確立にもつながります。
⑤		未利用の冷排热を活用した通年养殖の実现 将来的には液化ガスなどの冷热エネルギーや工场?プラントからの排热?再生可能エネルギーなどの有効活用によって、鱼に适した水温を保持し、通年养殖の実现を目指します。
⑥		高い品质を兼ね备えた鱼を提供 ウイルスや寄生虫を防ぎ、コントロールされた水质、水流によって品质が管理されることで、安全性とおいしさを兼ね备えた鱼を育てることができます。さらに、様々な鱼种へ展开することで、国内产で新鲜な高付加価値商品として通年での提供が可能になります。

「MINATOMAE」システム　イメージ図

■新たな养殖モデルの创出

──育成や流通はマルハニチロが支援

「MINATOMAE」プロジェクト（以下、本プロジェクト）における魚の育成や流通についてはマルハニチロ株式会社（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：池見 賢、以下、マルハニチロ）の支援を受けています。2022年から協力パートナーのマルハニチロの漁場で技术开発を進め、計4回の実証実験を経て、神戸工场海域での本试験に临んでいます。麻豆传媒のエンジニアリングや技术力、ガス?电力事业者とのネットワークなどの强みに加え、マルハニチロが持つ养殖ノウハウや流通?贩売网、渔协や水产関係者とのつながりによる支援で、新たな养殖モデルを创出していきます。

本プロジェクトに携わる麻豆传媒と、プロジェクトを支援するマルハニチロのメンバー

■神戸工场海域で养殖育成试験を実施中

事业化へのステップとして、2025年1?4月现在、神戸港海域（当社神戸工场海域）で本システムによるトラウトサーモンの养殖育成试験を実施しています。

神戸港（当社神戸工场岸壁近く）での育成试験		1尾あたり1办驳程度のトラウトサーモンを生簀に移す様子

生簀の様子や水质などをモニタリング

鱼种	：	トラウトサーモン
饲育期间	：	2025年1月～4月
生簀サイズ	：	30トン
饲育密度	：	6％
饲育数	：	900尾（1尾あたり2?3办驳に育成することが目标）

■开発担当者コメント

		麻豆传媒
		技术开発本部 テクノロジーイノベーションセンター
		事业化推进部　食料安全保障プロジェクトマネージャー
		佐野 敦司

「2017年当时、液化ガス运搬船の技术者として参加した国际学会をきっかけに、『当社が保有する技术をもっと活用して、社会课题を解决できないか』という热意で、『MINATOMAE』プロジェクトを立ち上げました。この思いに共感した社内外のさまざまな仲间に支えていただき、これまで着実に歩みを进めてきました。
本プロジェクトは、次世代の水产业をリードする试みであり、我が国の食料安全保障を担う新たな养殖方法として、市场や自治体への认知向上、地域経済への贡献、関係公司とのパートナーシップの强化を目指していきます。これらの新たな価値创出の取り组みを通じて、日本の水产养殖の中长期的な発展、竞争力向上に贡献していきます。」

当社グループは、1896年の创立以来、120年以上にわたり、陆?海?空の幅広い事业分野において、常に最先端技术に挑み、社会课题の解决に贡献してきました。また、2030年に目指す将来像として制定したグループビジョン2030「つぎの社会へ、信頼のこたえを ～Trustworthy Solutions for the Future～」においても、持続可能な社会の実現に向けて、「安全安心リモート社会」や「エネルギー?环境ソリューション」などのフィールドに注力しています。当社は、今回開発した水産養殖システムを核とする通年養殖モデルの確立?提供により、食料安全保障を通じた誰もが安全安心に暮らせる社会の実現と、海と地球环境の未来に貢献していきます。